酸甜美味、细脆多汁的国光苹果曾是国产苹果的主力军。20世纪90年代往后，富士系苹果正在我国大面积增添，国光苹果这一老种类慢慢淡出人们视野。

　　怎么让老种类焕发新生气？近年来，行动国光苹果主产区的河北省承德县，通过培养新农民、搭修新平台、延伸家产链等，帮力家产进展。源委不懈发愤，承德国光苹果商场美誉度一贯提拔。目前，国光苹果种植面积达16.5万亩，年产量18万吨，成为策动苍生增收、年产值达10亿元的大家产。

　　7月18日，承德县八故乡深水河村苹果种植内行张洪林正在自家果园查看苹果长势。

　　7月18日，走进承德县八故乡深水河村荭林家庭农场，苹果树长满山坡，被割灌机刚修剪过的青草平整得像绿毯。

　　“这是我们正正在大肆增添的树下生草种植形式。”荭林家庭农场场长张洪林说，该村平地少坡地多，处境好，光照足，是种植苹果的自然宝地。目前，该村苹果种植面积2000余亩，苹果种植成为本地苍生要紧收入来历。

　　过去，很多村民虽是种苹果的老把式，但粗放的料理办法，限造了果品品德再提拔。

　　“不少人种苹果还采用种农田的清耕办法，以为地里长草会跟果树争养分，唯有坏处没有好处。”张洪林说，为种出好苹果，他自学种植本领，参与县里机合的苹果种植料理本领培训班，2019年，被评为承德县首批农夫高级技师。

　　国光苹果酸度高、口感较差，是导致消费者承认度低浸的要紧起因。普及国光苹果糖分，成为一道务必迈过的坎儿果树。

　　经多方窥察练习，张洪林觉察过分利用化肥、农药，会酿效果园泥土中有机质含量偏低，导致果品品德慢慢低浸。

　　“增添泥土中的有机质是普及果品糖度的一个紧要本领。”张洪林说，朝气繁盛的青草是取之不尽的自然有机肥。通过割灌机按期修剪，以前让苍生头疼的杂草，不光成为果树的养分品，还起到固土保墒、防卫水土流失效率果树。

　　目前，该村苹果种植面积中逾60%采用树下生草种植形式。酸甜美味的国光苹果，也为深水河村引来接踵而至的采摘客。

　　为帮帮更多人种出好苹果，张洪林缔造由50多位懂本领、会料理的果农构成的果树料理本领任事队，从嫁接、修枝，到病虫害防治等，苍生有需求，任事队随叫随到，上门供应专业任事和本领教导。目前，任事领域已从承德县扩展到北京、唐山等地。

　　承德县地处我省东北部，奇特的冷凉天气和果实成熟期的大温差，使其成为国光苹果优质产区、世界独一的“中国国光苹果之乡”，也是国光苹果保有面积最大的县。

　　“果农们源委多年的传承和进展，酿成奇特的种植身手和料理方式。”承德县就业任事局局长张修伟说，为提拔果农的种植妙技和归纳本质，该县通过机合各种培训、竞赛、练习相易等，踊跃培养“承德苹果种植工”劳务品牌，一贯增添新的种植本领和料理方式。

　　源委多年进展，该县已发端酿成公司牵头配置、专家本领教导、基地聚集培训、协作社帮扶互帮的机合构架，劳务品牌焦点从业职员逾3200人，辐射策动果农5000余人。正在本年7月发布的2024年河北省省级劳务品牌名单中，“承德苹果种植工”名列此中。

　　7月18日，承德嘉沃生态农业科技有限公司司理李伟波查看用来窖藏国光苹果酒的橡木桶有无渗漏。本组图片由本报记者陈宝云摄

　　7月中旬起先，苹果进入第二次膨大期。今天，承德嘉沃生态农业科技有限公司（以下简称“嘉沃公司”）500亩山地苹果准绳化树范基地内，本领职员张春林正正在为果树喷洒杀菌剂。

　　“第二次膨大期以糖分堆集为主，苹果必要充塞的碳水化合物和干物质来维持膨大滋长，是强化料理的合头工夫。”张春林说，雨季果树易患堕落病、轮纹病等，如利用平淡杀菌剂，下场雨就会冲洗明净。为此，他利用熟石灰、氢氧化钙等调配一种扞卫性杀菌剂，可正在枝叶表观酿成扞卫膜，不光杀菌功效好、无残留，还可使有用时刻长达10到15天。

　　行动省级农业家产化核心龙头企业，为给苹果家产进展供应本领保护，嘉沃公司依托中国农业科学院果树探索所、省农林科学院等科研院所专家团队，组修承德国光苹果家产本领立异战术同盟。同时，搭修科技立异平台、新媒体网销平台等，策动12个果种类植协作社3000余户果农配合进展。

　　“针对一家一户式分离规划、产物德料广大不高的近况，咱们和专家团队遵循实质环境，通过归纳研判得出苹果提质的合头正在于水肥精准管造。引进BLOF（‘三零’种植本领）今世精准农业本领体例，完毕种植中倒霉用化学肥料、倒霉用化学农药、倒霉用化学激素。”嘉沃公司总司理刘伟说，通过对果树营养需求的心理特质阐述，对种植地块举行测土配方，为果园定造绿色有机“食谱”，保障果品各项目标太平，好吃又漂后。

　　为尽疾治理家产进展准绳化水准低的瓶颈题目，嘉沃公司牵头发展省级国光苹果栽培农业准绳化树范区配置。凭据国度准绳、行业准绳、地方准绳等相干目标，连结承德国光苹果家产实质，确立省级国光苹果栽培农业准绳化树范区的准绳体例框架。该体例涉及国度准绳、行业准绳、地方准绳、企业准绳总共99项，此中国度准绳45项、行业准绳16项。

　　源委一贯探乞降发愤，一度“隐没”的国光苹果又回来了。2021年，承德县国光苹果正在河北山地苹果品鉴行为中荣获“苹果王”称呼；2022年，正在河北省农业品牌立异打算大赛中得回区域公用品牌最佳创意奖；2023年，荣获第22届中国绿色食物展览会金奖。嘉沃公司果品出产基地被农业乡村部认定为国度级生态农场。目前，本地国光精品果价值由向来的每公斤2.5元普及到每公斤9元。

　　7月18日，走进位于承德县乌龙矶村的嘉沃公司酿酒车间，公司司理李伟波正从橡木桶取出一杯琥珀色国光苹果酒盘算品鉴。

　　“即使国光苹果品德有了很大转折，但每年因万分天色、病虫害等起因，仍有不少好吃不漂后的果品无法上市。”李伟波说，为裁汰果农耗损，普及果品附加值，嘉沃公司深远发掘苹果酒酿造身手，源委继续研发和立异，到底打破国光苹果酒酿造本领瓶颈。

　　以前表形残次、每公斤价值唯有两三角钱的苹果，成为酿造苹果酒的原料后，价值也上涨到每公斤1元多，公司和庄家完毕双赢。目前，该公司苹果酒年产量4000吨以上，完毕产值超4000万元。

　　酿酒车间表一处姑且搭修的凉棚内，一套拥有国际前辈水准的酿酒新配置，即将加入试出产。“新厂房即将开工配置，修成后酿酒范畴将推广三到四倍。”李伟波说，7月5日，正在第三届中国果酒挑拨大奖赛上，该公司出产的国光苹果白兰地荣获金奖。

　　据先容，承德县国光苹果产量占世界的三分之一，以前因贮存要求差，多以鲜果出售为主，每年秋季聚集上市，通常显露卖果难。

　　掀开嘉沃公司保鲜库厚重的大门，一股浓烈的苹果果香携冷气对面而来，拿起一个旧年采摘的国光苹果，咬上一口，口感仍如刚下树般纯洁。

　　“苹果采摘后，会正在48幼时以内入库。前辈的气调保鲜本领，可让苹果不断保鲜到第二年10月。”刘伟说，为一贯延伸家产链，本年，公司将配置苹果汁加工出产线和微压闪蒸苹果脆片出产线。

　　“春赏花、夏避暑、秋品果果树，靠着满山的苹果树，咱们村已成为国度2A级旅游景区。”承德县苇子峪村党支部书记孙桂生说，目前，该村有果园近4000亩，年产果品530多万公斤，果品年收入达5000万元，旅游收入达1000万元。

　　目前，承德县已进展配置100余个庄家游核心村、200余处国光苹果采摘园、400余处庄家院，具有深加工企业1家、大型果品保鲜库4座（存储量2万吨以上），年应接搭客6万余人次，策动就业5000余人，增添收入1.5亿元。估计到2025年，将配置150余个庄家游核心村、300余处国光苹果采摘园、500余处庄家院，具有深加工企业2家，年应接搭客8万余人次，策动就业8000余人，增添收入2.5亿元。（河北日报记者 陈宝云 河北日报通信员 张志强）国光苹果又归来了承德县经过科技革新让老种类奋起鼎盛机果树