芒种自此，我国大局限地域都已进入炎暑的炎天。“世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。”以荔枝为代表的多年生木本生果翩然而至；“下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。”以西瓜为代表的一年生草本生果也滔滔而来。其余，杨梅、樱桃、芒果、桑葚、枇杷、甜瓜、哈密瓜等也纷纷上市。这些季节果品，不但是大天然的奉送，更是中华农业文雅的宝贝，千百年来永远当令而至，津润国人渡过一个个盛夏盛暑。

　　“要尝荔枝佳果味，待到来年蒲月时”，芒种夏至是荔枝、西瓜收成的最佳期间。此时太阳运转到北回归线邻近，这是我国绝大局限地域白天最长、太阳光泽映照倾斜度最幼的时段，荔枝、西瓜成长所需求的光、温、水等天然条目恰如其分，光合效率爆发的糖分积聚到达岑岭，况且夜晚最短，夜间用于成长保护的花消少。

　　此时，天色情状安谧，有利于荔枝、西瓜的大范畴采摘和储运。对待成熟的荔枝，实时收成可避免落果裂果，裁汰果实的毁伤和陈腐。对待成熟西瓜，采收若不实时，则品德降落、口感差，且保质期变短、不耐贮运。

　　其余，盛夏时节人们有食用荔枝、西瓜消暑开胃的风俗。谚语说：“夏至食个荔，一年都无弊。”人们时常因盛暑而食欲不振，吃荔枝可能开胃益脾，提升肠胃的消化和罗致效用。“暑气逼人时，西瓜来相帮。”吃西瓜可能填补养分，健胃消食、提升免疫力。总之，这偶尔令物产和食俗的造成，是荔枝、西瓜的成长习性、芒种夏至的天气情状、季节摄生等人文要素归纳效率的结果。

　　我国夏熟瓜果栽培的汗青久远。无论是原产我国的荔枝，仍是来自西域的西瓜，都履历了千百回芒种夏至成熟收成的出产推行和尝鲜品尝的糊口体验，积淀了丰富的农耕文明遗产。

　　早正在汉初，南越王尉佗也曾向汉高祖进贡荔枝，汉武帝从岭南移植百余株荔枝到长安，还独特为其修筑扶荔宫。唐代张籍“锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟”，描摹了仲夏新雨初霁成都山头岭畔的荔枝垂红、四野飘香。宋代蔡襄《荔枝谱》是我国也是宇宙年代最早的果树志，记录福州荔枝之盛“数里之间，焜如星火”，书中提到的“宋公荔枝”老树至今还是正在福修莆田宋氏祠堂里着花结果果树。

　　西瓜最早称“寒瓜”，因种出西域，欧阳修主编《新五代史》第一次记录“西瓜”这一称号。西瓜原产于非洲，隋唐期间传入我国新疆。南宋期间西瓜曾经跨过黄河正在长江流域种植，湖北恩施南宋西瓜碑记录了多种西瓜的引种情形和种植技能。

　　现在，西瓜已成为消夏避暑的必选果品，我国西瓜产量占我国夏令果品市集总量的50%和宇宙西瓜总产量的一半以上。

　　西瓜的引种及本土化激动了饮食文明的丰饶开云电子。文人墨客炎夏啖食西瓜之时触景生情果树，对西瓜赞之以诗、颂之以联、绘之以画。能笨拙匠用西瓜镌刻出玲珑剔透的西瓜灯、让西瓜长成特殊的样式和生出艺术图案。家庭主妇炒造西瓜子，加工西瓜膏果树、西瓜糕以及西瓜酱，还会用西瓜蒸鸡、西瓜汁炖肉。

　　荔枝的表贸运输激动了保鲜技能的发达前进。荔枝喜温，只成长正在北回归线邻近的华南、西南和闽台地域，有“闽粤荔枝食宇宙”之说。荔枝最初被称为“离支”，兴味是不行脱离枝叶，若离本枝“一日色变，二日香变，三日味变，四五日表，色香味尽去矣”。为了让远正在长安的杨贵妃不妨吃上荔枝，唐代先民使用竹筒密封抑低荔枝呼吸、减缓水分流失，仍旧果叶鲜嫩。夏令鲜果最常用的手腕是低温保鲜。迩来，广东省农科院发知道荔枝超低温保鲜锁鲜冻眠技能，解冻后荔枝色香味仍能很好仍旧，可满意整年享用稀罕荔枝的需求，也可远程运输，让更多人正在仲夏时节共享荔枝之鲜味。

　　种子是农业的芯片，基因是种子的芯片。基因研商证实荔枝的出处核心是云南，源委长达数千年的选种、引种等驯化栽培，造成了丰饶的荔枝种质资源。截至2022年尾，国度荔枝圃存在荔枝种质资源652份，编目入圃存在总数375份。极早熟的三月红，1300年栽培汗青的白糖罂，果肉有木樨香味的桂味，以及糯米糍、妃子笑等都是出名的守旧种类。21世纪以还，使用杂交技能和分子象征技能，我国培养了环球首个龙眼、荔枝杂交新种类“脆蜜”等一批优质新品。

　　西瓜育种方面，20世纪70年代以还果树，我国曾履历4代更迭，正在旧例开云电子、早熟、中晚熟、无籽等品类，杀青了主栽种类的国产化及良种化。此中栽培面积最大的是早熟种类“京欣一号”及中晚熟种类“西农8号”。近些年，各地纷纷把当地西瓜种子奉上太空，激动基因突变，从被选育性状更优的新品，明明擢升了西瓜的品德和种植效益。

　　总之，荔枝、西瓜等生果育种从田舍育种起步，已跨过杂交育种，正向分子育种过渡。而机灵育种的到来，将以更高效、精准、定向的技能体例，让夏令瓜果尤其香喜悦味、更具养分价格和保健效用，满意人们对俊美糊口的憧憬。开云电子盛夏严热 咱果树得把荔枝西瓜吃了然了