今日，中国最大的餐饮公司百胜中国控股有限公司（“百胜中国”，纽交所 股票代码 YUMC；港交所股票代码：9987）告示其 2024 第二季度财报。本季度总收入抵达 26.8亿美元创新。若不计及表币影响，总收入增加4%。本季度重心规划利润增加12%。

　　截至2024年6月30日，百胜中国的门店总数抵达15,423家，此中搜罗10,931家肯德基和3,504家必胜客门店，新店接连维持优良投资回报：肯德基的投资回报周期正在 2 年支配，必胜客的投资回报周期也缩短到2-3年。本季度，百胜中国净新增401家门店，此中25%为加盟店。

　　百胜中国的表卖出售收入维持了过去十年来的双位数增加，本季度同比增加11%。表卖约占肯德基和必胜客餐厅收入的38%。数字订单收入达22亿美元，约占公司餐厅收入的90%，连续彰显公司正在数字化转型方面的成就。其它，肯德基和必胜客的会员总数已超4.95亿，会员出售额占比逾越65%，显示出庞大的客户粘性和品牌影响力。

　　纵观百胜中国第二季度的成果单，此番增加得益于其正在交易各个方面连续促使立异和巩固韧性。

　　起初，百胜中国从头审视了交易中的每一个合头流程和本钱因素，通过立异擢升了运营恶果和应变才华开云电子。百胜的目的是“同行最佳，本钱最优”，减削下来的本钱，则进入到产物立异中去。比方，正在确保质料的同时，公司直接从源流和临盆商处采购特定的产物。

　　其它，公司联结自愿化和人为智能身手，正在必胜客完全门店增加了智能编造iKitchen，这个编造是餐厅的“后场打点大脑”创新，利用人为智能、物联网、呆板练习算法等高科技帮力一线运营，可能有用提升厨房临盆恶果，iKitchen还可能联结订单实质、餐厅现场产能，切确预估每一个订单的出餐时候开云电子。与此同时，百胜中国还正在中国同业业中率先采用Gen-AI身手，擢升食物质料，优化运营恶果。Gen-AI身手正慢慢利用到消费者洞察、客户声援和产物立异等范围创新，使公司决定越发数据驱动。

　　其次，正在立异产物创新、冲破交易形式和对性价比的灵活合心上，百胜中国的做法也可圈可点。肯德基联结经典原味鸡和土豆泥创作的全新汉堡——原味鸡汉堡，自5月上线今后，就受到消费者追捧；必胜客立异推出的比萨堡获得了豪爽“一人食”顾客的青睐，其销量以至逾越了必胜客的招牌之一夏威夷披萨。受其告捷的勉励，必胜客预备正在8月将比萨堡增加到3000多家门店。

　　KCOFFEE 正在肯德基完全门店均有出售，值得一提的是，2024 年上半年，KCOFFEE售出了近1.2亿杯，同比增加 36%，出售额冲破了 10 亿元公民币开云电子，同比增加 26%。与肯德基餐厅“肩并肩”的肯悦咖啡，以其奇异的咖啡体验和立异产物获得了消费者的亲爱，比方独具特质的果汁气泡咖啡系列和冰激凌雪顶系列。本年，肯悦咖啡从三月的仅有 100 家门店添加到了七月的近 300 家门店，数目约翻了三倍创新，估计到本年岁终，肯悦咖啡门店数将扩展到500-600家，以期攻下更多咖啡商场份额。

　　正在冲破交易形式上，方才抵达3500家门店里程碑的必胜客推出的WOW 店形式是一个庞大冲破。WOW店的特质是操作粗略、食品品种丰饶、物超所值，吸引了豪爽“一人食”用餐者、年青人和更着重性价比的顾客。自本年5月开设试点店今后，商场回响猛烈，门店表时时大排长龙。截至 7 月底，必胜客已将 100 多家现有门店改酿成WOW店形式，首批新店同店出售增加明显。受此成果勉励，必胜客正正在加疾WOW店形式的增加快率。估计到本年岁终，WOW店数目将添加一倍以上。

　　本年6月，国度繁荣改进委等5部分拉拢揭晓了《合于打造消费新场景培植消费新增加点的方法》，此中明了提出，要繁荣餐饮消费细分范围，同时声援餐饮消费智能升级。百胜中国正在第二季度交出的成果单，再次证据其拥有前瞻性的繁荣战略。正在庞大的商场处境下，百胜中国将接连通过门店扩张、产物立异、拓展商场、形式立异等格式来促使很久可连续繁荣。

　　百胜中国正在立异的途上行动不息。生动的新店形式使其可能正在分歧都会层级和战术地方上竣工有用分泌，肯德基幼镇Mini店形式正正在帮帮肯德基进一步解锁低线都会创新。公司还正在战术地方中发明了机遇：如大学校园、加油站、高速公途效劳区、火车站等交通合键和旅游景点等，比方，肯德基正在上海交通大学徐汇校区新开的门店，受到了大学生群体的接待，客流量喜人创新。

　　“仰仗老手业中的当先才华和周围，咱们不但可能有用应对挑拨，更能将其转化为咱们的角逐上风。咱们自信，咱们有才华充斥驾驭中国商场的历久增加机会。”百胜中国首席实施官屈翠容幼姐（Joey Wat）呈现。

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